Níže je složení jídla podle (Tofu a bramborový kastrol, obsahuje vejce - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 87,24 kcal 365,51 kJ | % energie |
| Tlustý | 5,38 g | 58 % |
| Uhlohydrát | 5,75 g | 26 % |
| Protein | 3,32 g | 16 % |
| Cukr | 2,16 g | |
| Nasycený tuk | 1,29 g | |
| Sůl | 747,62 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 24,93 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 2,16 g |
| draslík | 216,61 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 34,58 ug |
| energie, vypočítané | 365,51 kJ |
| folát, celkem | 15,68 ug |
| fosfor | 57,20 mg |
| fruktosu | 0,83 g |
| galaktóza | 0,00 g |
| glukóza | 0,64 g |
| hořčíku | 18,91 mg |
| jodid (jód) | 7,24 ug |
| karotenoidy celkem | 1469,30 ug |
| laktóza | 0,14 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 965,04 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 139,00 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 7,28 mg |
| mastné kyseliny celkem | 4,99 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 1,29 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 2,50 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 0,15 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 1,18 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,03 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 1,02 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 1,29 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 0,48 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,31 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,24 g |
| protein, celkem | 3,32 g |
| riboflavin | 0,10 mg |
| sacharózu | 0,54 g |
| selen, celkem | 4,62 ug |
| sladový cukr | 0,00 g |
| sodík | 293,41 mg |
| sterolů celkem | 41,59 mg |
| sůl | 747,62 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,08 mg |
| tryptofan | 57,90 mg |
| tuk, celkem | 5,38 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 5,75 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 1,03 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,10 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 0,21 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 5,50 mg |
| vitamín d | 0,16 ug |
| vitamín k, celkem | 5,83 ug |
| vlákno, celkem | 1,03 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 0,49 g |
| vápník | 76,27 mg |
| zinek | 0,49 mg |
| škrob, celkem | 3,59 g |
| železo, celkem | 1,37 mg |