Níže je složení jídla podle (Tofu a smíšené fazole s omáčkou, s rajčaty - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 66,44 kcal 278,51 kJ | % energie |
| Tlustý | 2,74 g | 36 % |
| Uhlohydrát | 5,52 g | 40 % |
| Protein | 3,72 g | 24 % |
| Cukr | 3,26 g | |
| Nasycený tuk | 0,29 g | |
| Sůl | 637,26 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 0,39 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 3,26 g |
| draslík | 233,75 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 57,16 ug |
| energie, vypočítané | 278,51 kJ |
| folát, celkem | 33,97 ug |
| fosfor | 64,90 mg |
| fruktosu | 1,09 g |
| galaktóza | 0,00 g |
| glukóza | 0,85 g |
| hořčíku | 20,46 mg |
| jodid (jód) | 12,05 ug |
| karotenoidy celkem | 4360,10 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 978,05 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 177,78 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| mastné kyseliny celkem | 2,57 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 0,29 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 1,05 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 0,18 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 1,23 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,00 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 1,05 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 1,17 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 0,53 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,19 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,68 g |
| protein, celkem | 3,72 g |
| riboflavin | 0,04 mg |
| sacharózu | 0,57 g |
| selen, celkem | 2,65 ug |
| sladový cukr | 0,01 g |
| sodík | 250,10 mg |
| sterolů celkem | 50,68 mg |
| sůl | 637,26 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,06 mg |
| tryptofan | 52,10 mg |
| tuk, celkem | 2,74 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 5,52 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 0,59 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,10 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 0,00 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 6,85 mg |
| vitamín d | 0,00 ug |
| vitamín k, celkem | 11,47 ug |
| vlákno, celkem | 2,19 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 1,06 g |
| vápník | 110,61 mg |
| zinek | 0,43 mg |
| škrob, celkem | 2,26 g |
| železo, celkem | 1,83 mg |