Níže je složení jídla podle (Tofu zeleniny wok, wok-zelenina - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 115,20 kcal 482,28 kJ | % energie |
| Tlustý | 6,20 g | 51 % |
| Uhlohydrát | 10,25 g | 38 % |
| Protein | 3,48 g | 11 % |
| Cukr | 6,04 g | |
| Nasycený tuk | 0,55 g | |
| Sůl | 491,05 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 0,22 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 6,04 g |
| draslík | 255,12 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 106,12 ug |
| energie, vypočítané | 482,28 kJ |
| folát, celkem | 35,25 ug |
| fosfor | 67,20 mg |
| fruktosu | 1,05 g |
| galaktóza | 0,00 g |
| glukóza | 1,03 g |
| hořčíku | 23,10 mg |
| jodid (jód) | 0,66 ug |
| karotenoidy celkem | 2157,90 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 1934,39 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 456,76 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| mastné kyseliny celkem | 5,90 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 0,55 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 2,87 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 0,46 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 2,48 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,00 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 2,02 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 1,51 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 0,73 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,16 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,57 g |
| protein, celkem | 3,48 g |
| riboflavin | 0,07 mg |
| sacharózu | 3,93 g |
| selen, celkem | 3,26 ug |
| sladový cukr | 0,03 g |
| sodík | 192,72 mg |
| sterolů celkem | 78,01 mg |
| sůl | 491,05 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,08 mg |
| tryptofan | 54,50 mg |
| tuk, celkem | 6,20 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 10,25 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 1,37 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,14 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 0,00 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 27,71 mg |
| vitamín d | 0,00 ug |
| vitamín k, celkem | 14,80 ug |
| vlákno, celkem | 1,83 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 1,22 g |
| vápník | 128,51 mg |
| zinek | 0,47 mg |
| škrob, celkem | 4,21 g |
| železo, celkem | 2,15 mg |