Níže je složení jídla podle (Vejce, bez skořápky, organické - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 140,30 kcal 587,66 kJ | % energie |
| Tlustý | 9,85 g | 63 % |
| Uhlohydrát | 0,30 g | 0 % |
| Protein | 12,83 g | 37 % |
| Cukr | 0,30 g | |
| Nasycený tuk | 2,36 g | |
| Sůl | 281,35 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 360,00 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 0,30 g |
| draslík | 130,00 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 263,15 ug |
| energie, vypočítané | 587,66 kJ |
| folát, celkem | 58,31 ug |
| fosfor | 210,00 mg |
| fruktosu | 0,00 g |
| galaktóza | 0,00 g |
| glukóza | 0,30 g |
| hořčíku | 13,00 mg |
| jodid (jód) | 23,60 ug |
| karotenoidy celkem | 702,70 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 1553,90 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 65,57 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 142,60 mg |
| mastné kyseliny celkem | 8,09 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 2,36 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 3,65 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 0,21 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 1,94 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,07 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 1,73 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 3,59 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 0,08 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,00 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,00 g |
| protein, celkem | 12,83 g |
| riboflavin | 0,38 mg |
| sacharózu | 0,00 g |
| selen, celkem | 33,00 ug |
| sladový cukr | 0,00 g |
| sodík | 110,42 mg |
| sterolů celkem | 0,00 mg |
| sůl | 281,35 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,12 mg |
| tryptofan | 210,00 mg |
| tuk, celkem | 9,85 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 0,30 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 1,87 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,14 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 2,50 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,00 mg |
| vitamín d | 2,20 ug |
| vitamín k, celkem | 0,80 ug |
| vlákno, celkem | 0,00 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 0,00 g |
| vápník | 57,00 mg |
| zinek | 1,40 mg |
| škrob, celkem | 0,00 g |
| železo, celkem | 1,70 mg |