Níže je složení jídla podle (Vepřové boky, uzené, mastné - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 440,01 kcal 1841,30 kJ | % energie |
| Tlustý | 40,81 g | 83 % |
| Uhlohydrát | 0,00 g | 0 % |
| Protein | 19,49 g | 17 % |
| Cukr | 0,00 g | |
| Nasycený tuk | 13,89 g | |
| Sůl | 1125,44 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 71,32 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 0,00 g |
| draslík | 251,29 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 29,72 ug |
| energie, vypočítané | 1841,30 kJ |
| folát, celkem | 1,98 ug |
| fosfor | 145,90 mg |
| fruktosu | 0,00 g |
| galaktóza | 0,00 g |
| glukóza | 0,00 g |
| hořčíku | 16,16 mg |
| jodid (jód) | 27,55 ug |
| karotenoidy celkem | 0,00 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 4402,87 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 400,19 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 51,83 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 36,45 mg |
| mastné kyseliny celkem | 38,94 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 13,89 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 18,50 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 0,61 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 5,58 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,22 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 4,79 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 12,51 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 8,32 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,00 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,00 g |
| protein, celkem | 19,49 g |
| riboflavin | 0,23 mg |
| sacharózu | 0,00 g |
| selen, celkem | 19,42 ug |
| sladový cukr | 0,00 g |
| sodík | 441,70 mg |
| sterolů celkem | 0,00 mg |
| sůl | 1125,44 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,90 mg |
| tryptofan | 250,90 mg |
| tuk, celkem | 40,81 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 0,00 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 0,71 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,40 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 0,86 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,00 mg |
| vitamín d | 0,66 ug |
| vitamín k, celkem | 4,23 ug |
| vlákno, celkem | 0,00 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 0,00 g |
| vápník | 11,98 mg |
| zinek | 2,25 mg |
| škrob, celkem | 0,00 g |
| železo, celkem | 0,80 mg |