Níže je složení jídla podle (Vepřové hovězí pečivo, pečené v troubě - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 244,74 kcal 1024,46 kJ | % energie |
| Tlustý | 17,68 g | 66 % |
| Uhlohydrát | 5,87 g | 9 % |
| Protein | 15,72 g | 26 % |
| Cukr | 0,49 g | |
| Nasycený tuk | 7,12 g | |
| Sůl | 867,06 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 91,39 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 0,49 g |
| draslík | 216,34 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 42,42 ug |
| energie, vypočítané | 1024,46 kJ |
| folát, celkem | 10,81 ug |
| fosfor | 136,70 mg |
| fruktosu | 0,12 g |
| galaktóza | 0,00 g |
| glukóza | 0,16 g |
| hořčíku | 16,09 mg |
| jodid (jód) | 27,27 ug |
| karotenoidy celkem | 104,20 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 1059,41 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 119,86 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 14,28 mg |
| mastné kyseliny celkem | 16,48 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 7,12 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 7,85 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 0,13 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 1,34 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,14 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 1,12 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 7,14 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 3,72 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,02 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,10 g |
| protein, celkem | 15,72 g |
| riboflavin | 0,16 mg |
| sacharózu | 0,14 g |
| selen, celkem | 20,06 ug |
| sladový cukr | 0,07 g |
| sodík | 340,29 mg |
| sterolů celkem | 4,33 mg |
| sůl | 867,06 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,13 mg |
| tryptofan | 207,80 mg |
| tuk, celkem | 17,68 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 5,87 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 0,59 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,32 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 1,03 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,53 mg |
| vitamín d | 0,52 ug |
| vitamín k, celkem | 2,09 ug |
| vlákno, celkem | 0,39 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 0,24 g |
| vápník | 20,69 mg |
| zinek | 2,95 mg |
| škrob, celkem | 5,38 g |
| železo, celkem | 1,19 mg |