Níže je složení jídla podle (Vícevrstvý chléb, pohankový chléb, přirozeně bez lepku - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 179,02 kcal 749,33 kJ | % energie |
| Tlustý | 0,88 g | 0 % |
| Uhlohydrát | 34,69 g | 87 % |
| Protein | 5,38 g | 13 % |
| Cukr | 3,22 g | |
| Nasycený tuk | 0,13 g | |
| Sůl | 999,37 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 0,00 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 3,22 g |
| draslík | 223,97 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 0,00 ug |
| energie, vypočítané | 749,33 kJ |
| folát, celkem | 31,35 ug |
| fosfor | 150,80 mg |
| fruktosu | 0,90 g |
| galaktóza | 0,00 g |
| glukóza | 1,09 g |
| hořčíku | 80,46 mg |
| jodid (jód) | 4,58 ug |
| karotenoidy celkem | 0,00 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 344,00 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 43,00 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| mastné kyseliny celkem | 0,61 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 0,13 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 0,09 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 0,04 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 0,39 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,00 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 0,34 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 2,53 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 1,46 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,00 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,42 g |
| protein, celkem | 5,38 g |
| riboflavin | 0,10 mg |
| sacharózu | 1,23 g |
| selen, celkem | 2,30 ug |
| sladový cukr | 0,01 g |
| sodík | 392,22 mg |
| sterolů celkem | 1,20 mg |
| sůl | 999,37 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,21 mg |
| tryptofan | 81,00 mg |
| tuk, celkem | 0,88 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 34,69 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 0,10 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,18 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 0,00 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,00 mg |
| vitamín d | 0,00 ug |
| vitamín k, celkem | 2,92 ug |
| vlákno, celkem | 4,43 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 2,31 g |
| vápník | 15,73 mg |
| zinek | 1,19 mg |
| škrob, celkem | 31,47 g |
| železo, celkem | 1,82 mg |