Níže je složení jídla podle (Zakysaná smetana, 40% tuku - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 389,82 kcal 1631,51 kJ | % energie |
| Tlustý | 42,00 g | 96 % |
| Uhlohydrát | 2,20 g | 2 % |
| Protein | 2,13 g | 2 % |
| Cukr | 2,20 g | |
| Nasycený tuk | 27,88 g | |
| Sůl | 96,82 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 81,60 mg |
| cukry celkem | 2,20 g |
| draslík | 130,00 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 369,03 ug |
| energie, vypočítané | 1631,51 kJ |
| folát, celkem | 10,00 ug |
| fosfor | 56,00 mg |
| fruktosu | 0,00 g |
| galaktóza | 0,00 g |
| glukóza | 0,00 g |
| hořčíku | 7,00 mg |
| jodid (jód) | 12,00 ug |
| karotenoidy celkem | 177,30 ug |
| laktóza | 2,20 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 463,98 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 129,76 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| mastné kyseliny celkem | 39,14 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 27,88 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 9,65 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 0,13 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 0,84 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,78 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 0,54 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 0,66 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 0,10 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,30 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,00 g |
| protein, celkem | 2,13 g |
| riboflavin | 0,16 mg |
| sacharózu | 0,00 g |
| selen, celkem | 1,74 ug |
| sladový cukr | 0,00 g |
| sodík | 38,00 mg |
| sterolů celkem | 0,20 mg |
| sůl | 96,82 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,03 mg |
| tryptofan | 33,40 mg |
| tuk, celkem | 42,00 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 2,20 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 0,04 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,02 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 0,20 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,30 mg |
| vitamín d | 0,22 ug |
| vitamín k, celkem | 3,00 ug |
| vlákno, celkem | 0,00 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 0,00 g |
| vápník | 63,00 mg |
| zinek | 0,25 mg |
| škrob, celkem | 0,00 g |
| železo, celkem | 0,07 mg |