Níže je složení jídla podle (Žampiony, smažené - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 100,14 kcal 419,61 kJ | % energie |
| Tlustý | 9,57 g | 91 % |
| Uhlohydrát | 0,38 g | 0 % |
| Protein | 2,53 g | 9 % |
| Cukr | 0,14 g | |
| Nasycený tuk | 1,83 g | |
| Sůl | 70,40 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 4,23 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 0,14 g |
| draslík | 436,17 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 36,28 ug |
| energie, vypočítané | 419,61 kJ |
| folát, celkem | 29,33 ug |
| fosfor | 118,90 mg |
| fruktosu | 0,06 g |
| galaktóza | 0,00 g |
| glukóza | 0,06 g |
| hořčíku | 12,18 mg |
| jodid (jód) | 1,50 ug |
| karotenoidy celkem | 9,90 ug |
| laktóza | 0,02 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 2011,02 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 699,11 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| mastné kyseliny celkem | 9,17 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 1,83 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 4,47 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 0,70 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 2,74 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,05 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 2,02 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 6,14 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 6,57 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,14 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,12 g |
| protein, celkem | 2,53 g |
| riboflavin | 0,43 mg |
| sacharózu | 0,00 g |
| selen, celkem | 13,15 ug |
| sladový cukr | 0,00 g |
| sodík | 27,63 mg |
| sterolů celkem | 104,05 mg |
| sůl | 70,40 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,08 mg |
| tryptofan | 39,60 mg |
| tuk, celkem | 9,57 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 0,38 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 1,64 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,21 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 0,06 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,93 mg |
| vitamín d | 0,70 ug |
| vitamín k, celkem | 10,09 ug |
| vlákno, celkem | 1,79 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 2,75 g |
| vápník | 3,77 mg |
| zinek | 0,61 mg |
| škrob, celkem | 0,24 g |
| železo, celkem | 0,46 mg |