Níže je složení jídla podle (Zelenina, gratinovaný, zeleninový gratin - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 106,60 kcal 446,41 kJ | % energie |
| Tlustý | 7,62 g | 69 % |
| Uhlohydrát | 3,22 g | 13 % |
| Protein | 4,97 g | 18 % |
| Cukr | 3,13 g | |
| Nasycený tuk | 3,67 g | |
| Sůl | 1064,42 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 13,07 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 3,13 g |
| draslík | 357,57 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 242,78 ug |
| energie, vypočítané | 446,41 kJ |
| folát, celkem | 42,56 ug |
| fosfor | 121,70 mg |
| fruktosu | 0,83 g |
| galaktóza | 0,00 g |
| glukóza | 1,01 g |
| hořčíku | 19,55 mg |
| jodid (jód) | 29,69 ug |
| karotenoidy celkem | 3667,60 ug |
| laktóza | 0,51 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 621,92 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 269,22 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| mastné kyseliny celkem | 7,16 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 3,67 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 2,37 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 0,27 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 0,94 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,18 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 0,63 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 1,87 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 1,11 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,69 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,63 g |
| protein, celkem | 4,97 g |
| riboflavin | 0,14 mg |
| sacharózu | 0,77 g |
| selen, celkem | 3,42 ug |
| sladový cukr | 0,00 g |
| sodík | 417,75 mg |
| sterolů celkem | 37,64 mg |
| sůl | 1064,42 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,06 mg |
| tryptofan | 65,90 mg |
| tuk, celkem | 7,62 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 3,22 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 0,82 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,10 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 0,20 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 31,04 mg |
| vitamín d | 0,10 ug |
| vitamín k, celkem | 41,56 ug |
| vlákno, celkem | 2,05 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 1,35 g |
| vápník | 130,42 mg |
| zinek | 0,75 mg |
| škrob, celkem | 0,10 g |
| železo, celkem | 0,65 mg |