Níže je složení jídla podle (Zeleninové vejce - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 73,37 kcal 307,15 kJ | % energie |
| Tlustý | 4,01 g | 53 % |
| Uhlohydrát | 3,47 g | 18 % |
| Protein | 5,05 g | 29 % |
| Cukr | 2,88 g | |
| Nasycený tuk | 1,17 g | |
| Sůl | 535,37 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 79,84 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 2,88 g |
| draslík | 154,11 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 250,07 ug |
| energie, vypočítané | 307,15 kJ |
| folát, celkem | 40,89 ug |
| fosfor | 99,30 mg |
| fruktosu | 0,17 g |
| galaktóza | 0,00 g |
| glukóza | 0,18 g |
| hořčíku | 13,91 mg |
| jodid (jód) | 24,86 ug |
| karotenoidy celkem | 3569,10 ug |
| laktóza | 1,55 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 596,59 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 154,22 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 22,86 mg |
| mastné kyseliny celkem | 3,63 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 1,17 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 1,59 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 0,18 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 0,82 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,02 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 0,63 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 1,96 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 0,80 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,24 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,25 g |
| protein, celkem | 5,05 g |
| riboflavin | 0,18 mg |
| sacharózu | 1,00 g |
| selen, celkem | 8,31 ug |
| sladový cukr | 0,00 g |
| sodík | 210,11 mg |
| sterolů celkem | 19,80 mg |
| sůl | 535,37 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,07 mg |
| tryptofan | 75,70 mg |
| tuk, celkem | 4,01 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 3,47 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 0,83 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,11 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 0,56 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 17,79 mg |
| vitamín d | 0,86 ug |
| vitamín k, celkem | 16,31 ug |
| vlákno, celkem | 1,35 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 1,08 g |
| vápník | 60,33 mg |
| zinek | 0,68 mg |
| škrob, celkem | 0,59 g |
| železo, celkem | 0,81 mg |