Níže je složení jídla podle (Zeleninový hřbet, gratinovaný se sýrem, máslové těsto - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 264,82 kcal 1108,64 kJ | % energie |
| Tlustý | 19,82 g | 68 % |
| Uhlohydrát | 14,56 g | 22 % |
| Protein | 6,37 g | 10 % |
| Cukr | 2,81 g | |
| Nasycený tuk | 10,80 g | |
| Sůl | 954,29 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 30,22 mg |
| cukry celkem | 2,81 g |
| draslík | 256,77 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 166,18 ug |
| energie, vypočítané | 1108,64 kJ |
| folát, celkem | 21,83 ug |
| fosfor | 159,00 mg |
| fruktosu | 0,43 g |
| galaktóza | 0,00 g |
| glukóza | 0,67 g |
| hořčíku | 18,03 mg |
| jodid (jód) | 11,93 ug |
| karotenoidy celkem | 1348,20 ug |
| laktóza | 0,32 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 1009,24 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 248,68 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| mastné kyseliny celkem | 19,19 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 10,80 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 5,91 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 0,25 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 1,31 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,91 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 1,03 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 2,50 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 1,42 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,36 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,51 g |
| protein, celkem | 6,37 g |
| riboflavin | 0,16 mg |
| sacharózu | 1,25 g |
| selen, celkem | 7,04 ug |
| sladový cukr | 0,13 g |
| sodík | 374,52 mg |
| sterolů celkem | 43,40 mg |
| sůl | 954,29 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,05 mg |
| tryptofan | 83,00 mg |
| tuk, celkem | 19,82 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 14,56 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 1,16 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,14 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 0,23 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 13,94 mg |
| vitamín d | 0,94 ug |
| vitamín k, celkem | 11,72 ug |
| vlákno, celkem | 1,88 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 1,31 g |
| vápník | 172,04 mg |
| zinek | 0,93 mg |
| škrob, celkem | 11,75 g |
| železo, celkem | 0,90 mg |