Níže je složení jídla podle (Zelí guláš s rýží a sójovým mlýnkem - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 54,73 kcal 229,21 kJ | % energie |
| Tlustý | 0,34 g | 0 % |
| Uhlohydrát | 6,50 g | 60 % |
| Protein | 4,98 g | 40 % |
| Cukr | 3,07 g | |
| Nasycený tuk | 0,05 g | |
| Sůl | 376,89 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 0,17 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 3,07 g |
| draslík | 389,56 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 68,71 ug |
| energie, vypočítané | 229,21 kJ |
| folát, celkem | 27,71 ug |
| fosfor | 88,70 mg |
| fruktosu | 0,88 g |
| galaktóza | 0,00 g |
| glukóza | 0,96 g |
| hořčíku | 35,92 mg |
| jodid (jód) | 9,75 ug |
| karotenoidy celkem | 1166,50 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 110,71 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 21,32 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| mastné kyseliny celkem | 0,23 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 0,05 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 0,05 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 0,02 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 0,14 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,00 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 0,12 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 1,38 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 0,60 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,12 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,98 g |
| protein, celkem | 4,98 g |
| riboflavin | 0,04 mg |
| sacharózu | 0,55 g |
| selen, celkem | 0,97 ug |
| sladový cukr | 0,00 g |
| sodík | 147,92 mg |
| sterolů celkem | 8,52 mg |
| sůl | 376,89 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,08 mg |
| tryptofan | 67,10 mg |
| tuk, celkem | 0,34 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 6,50 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 0,05 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,13 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 0,00 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 9,89 mg |
| vitamín d | 0,00 ug |
| vitamín k, celkem | 23,98 ug |
| vlákno, celkem | 2,47 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 1,30 g |
| vápník | 43,73 mg |
| zinek | 0,63 mg |
| škrob, celkem | 3,43 g |
| železo, celkem | 1,43 mg |