Níže je složení jídla podle (Žitný chléb, 51% žita - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 250,00 kcal 1046,29 kJ | % energie |
| Tlustý | 1,33 g | 4 % |
| Uhlohydrát | 46,97 g | 83 % |
| Protein | 7,88 g | 13 % |
| Cukr | 1,06 g | |
| Nasycený tuk | 0,16 g | |
| Sůl | 1185,98 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 0,00 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 1,06 g |
| draslík | 275,89 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 0,33 ug |
| energie, vypočítané | 1046,29 kJ |
| folát, celkem | 36,32 ug |
| fosfor | 189,40 mg |
| fruktosu | 0,17 g |
| galaktóza | 0,00 g |
| glukóza | 0,18 g |
| hořčíku | 56,75 mg |
| jodid (jód) | 5,07 ug |
| karotenoidy celkem | 159,00 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 531,96 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 68,46 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| mastné kyseliny celkem | 0,94 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 0,16 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 0,17 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 0,07 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 0,60 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,00 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 0,53 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 1,85 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 0,56 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,00 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 1,37 g |
| protein, celkem | 7,88 g |
| riboflavin | 0,12 mg |
| sacharózu | 0,46 g |
| selen, celkem | 4,42 ug |
| sladový cukr | 0,25 g |
| sodík | 465,46 mg |
| sterolů celkem | 60,39 mg |
| sůl | 1185,98 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,15 mg |
| tryptofan | 89,20 mg |
| tuk, celkem | 1,33 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 46,97 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 0,61 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,12 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 0,00 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,00 mg |
| vitamín d | 0,00 ug |
| vitamín k, celkem | 3,25 ug |
| vlákno, celkem | 8,11 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 6,54 g |
| vápník | 23,58 mg |
| zinek | 1,76 mg |
| škrob, celkem | 45,91 g |
| železo, celkem | 2,01 mg |