Níže je složení jídla podle (Žitný chléb, vodu, žito a tmavou pšeničnou mouku - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
Energie | 933,10 kJ 222,99 kcal |
Tlustý | 1,40 g |
Uhlohydrát | 41,53 g |
Protein | 7,36 g |
Cukr | 1,22 g |
Nasycený tuk | 0,17 g |
Sůl | 602,73 mg |
Všechny nutriční faktory | Množství |
---|---|
alkohol | 0,00 g |
cholesterol (gc) | 0,00 mg |
cukrové alkoholy | 0,00 g |
cukry celkem | 1,22 g |
draslík | 233,90 mg |
ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 0,29 ug |
energie, vypočítané | 933,10 kJ |
folát, celkem | 18,50 ug |
fosfor | 182,20 mg |
fruktosu | 0,10 g |
galaktóza | 0,00 g |
glukóza | 0,19 g |
hořčíku | 56,35 mg |
jodid (jód) | 20,08 ug |
karotenoidy celkem | 145,60 ug |
laktóza | 0,00 g |
mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 563,75 mg |
mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 60,96 mg |
mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
mastné kyseliny celkem | 0,98 g |
mastné kyseliny, celkem nasycené | 0,17 g |
mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 0,18 g |
mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 0,06 g |
mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 0,63 g |
mastné kyseliny, celkové trans | 0,00 g |
mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 0,56 g |
niacin ekvivalenty, celkem | 2,74 mg |
niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 1,36 mg |
organické kyseliny, celkem | 0,00 g |
polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 1,04 g |
protein, celkem | 7,36 g |
riboflavin | 0,08 mg |
sacharózu | 0,51 g |
selen, celkem | 5,35 ug |
sladový cukr | 0,43 g |
sodík | 236,55 mg |
sterolů celkem | 53,26 mg |
sůl | 602,73 mg |
thiamin (vitamin b1) | 0,20 mg |
tryptofan | 100,60 mg |
tuk, celkem | 1,40 g |
uhlohydrát, k dispozici | 41,53 g |
vitamin e alfa-caroferol | 0,84 mg |
vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,09 mg |
vitamín b-12 (kobalamin) | 0,00 ug |
vitamín c (kyselina askorbová) | 0,00 mg |
vitamín d | 0,00 ug |
vitamín k, celkem | 2,50 ug |
vlákno, celkem | 6,30 g |
vlákno, nerozpustné ve vodě | 5,16 g |
vápník | 21,28 mg |
zinek | 1,62 mg |
škrob, celkem | 40,31 g |
železo, celkem | 1,89 mg |