Níže je složení jídla podle (Žitný chléb, žito smíšený obilí - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 267,45 kcal 1119,58 kJ | % energie |
| Tlustý | 1,56 g | 4 % |
| Uhlohydrát | 50,08 g | 83 % |
| Protein | 8,28 g | 13 % |
| Cukr | 4,62 g | |
| Nasycený tuk | 0,19 g | |
| Sůl | 1191,05 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 0,00 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 4,62 g |
| draslík | 318,24 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 0,33 ug |
| energie, vypočítané | 1119,58 kJ |
| folát, celkem | 39,27 ug |
| fosfor | 218,30 mg |
| fruktosu | 1,05 g |
| galaktóza | 0,00 g |
| glukóza | 1,25 g |
| hořčíku | 68,86 mg |
| jodid (jód) | 5,04 ug |
| karotenoidy celkem | 160,20 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 614,45 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 76,72 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| mastné kyseliny celkem | 1,11 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 0,19 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 0,21 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 0,08 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 0,70 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,00 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 0,61 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 2,62 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 1,23 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,00 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 1,43 g |
| protein, celkem | 8,28 g |
| riboflavin | 0,13 mg |
| sacharózu | 1,84 g |
| selen, celkem | 5,08 ug |
| sladový cukr | 0,48 g |
| sodík | 467,45 mg |
| sterolů celkem | 65,58 mg |
| sůl | 1191,05 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,21 mg |
| tryptofan | 101,10 mg |
| tuk, celkem | 1,56 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 50,08 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 0,86 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,12 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 0,00 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,00 mg |
| vitamín d | 0,00 ug |
| vitamín k, celkem | 3,35 ug |
| vlákno, celkem | 8,73 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 7,14 g |
| vápník | 29,64 mg |
| zinek | 2,01 mg |
| škrob, celkem | 45,46 g |
| železo, celkem | 2,35 mg |