Níže je složení jídla podle (Baltský sledě, vařený - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 135,04 kcal 565,09 kJ | % energie |
| Tlustý | 6,87 g | 43 % |
| Uhlohydrát | 0,00 g | 0 % |
| Protein | 18,28 g | 57 % |
| Cukr | 0,00 g | |
| Nasycený tuk | 1,75 g | |
| Sůl | 1511,92 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 86,34 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 0,00 g |
| draslík | 425,46 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 8,07 ug |
| energie, vypočítané | 565,09 kJ |
| folát, celkem | 10,57 ug |
| fosfor | 225,20 mg |
| fruktosu | 0,00 g |
| glukóza | 0,00 g |
| hořčíku | 36,32 mg |
| jodid (jód) | 91,95 ug |
| karotenoidy celkem | 0,00 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 310,33 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 140,31 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 450,91 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 679,04 mg |
| mastné kyseliny celkem | 6,25 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 1,75 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 2,26 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 1,63 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 2,22 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,02 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 0,45 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 5,33 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 2,92 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,00 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,00 g |
| protein, celkem | 18,28 g |
| riboflavin | 0,16 mg |
| sacharózu | 0,00 g |
| selen, celkem | 30,38 ug |
| sladový cukr | 0,00 g |
| sodík | 593,38 mg |
| sterolů celkem | 0,00 mg |
| sůl | 1511,92 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,01 mg |
| tryptofan | 224,30 mg |
| tuk, celkem | 6,87 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 0,00 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 2,21 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,25 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 13,12 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,00 mg |
| vitamín d | 17,45 ug |
| vitamín k, celkem | 0,22 ug |
| vlákno, celkem | 0,00 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 0,00 g |
| vápník | 368,65 mg |
| zinek | 2,47 mg |
| škrob, celkem | 0,00 g |
| železo, celkem | 1,33 mg |