Níže je složení jídla podle (Baltský sleďový kastrol, brambor, mléko s nízkým obsahem tuku - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 114,96 kcal 481,29 kJ | % energie |
| Tlustý | 5,44 g | 43 % |
| Uhlohydrát | 7,87 g | 27 % |
| Protein | 8,17 g | 30 % |
| Cukr | 1,85 g | |
| Nasycený tuk | 1,86 g | |
| Sůl | 651,82 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 46,11 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 1,85 g |
| draslík | 372,02 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 17,79 ug |
| energie, vypočítané | 481,29 kJ |
| folát, celkem | 13,59 ug |
| fosfor | 122,90 mg |
| fruktosu | 0,17 g |
| galaktóza | 0,00 g |
| glukóza | 0,19 g |
| hořčíku | 23,88 mg |
| jodid (jód) | 31,54 ug |
| karotenoidy celkem | 60,30 ug |
| laktóza | 1,43 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 415,92 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 90,74 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 119,43 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 184,62 mg |
| mastné kyseliny celkem | 4,97 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 1,86 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 2,07 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 0,49 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 1,01 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,02 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 0,47 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 2,59 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 1,25 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,29 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,17 g |
| protein, celkem | 8,17 g |
| riboflavin | 0,13 mg |
| sacharózu | 0,06 g |
| selen, celkem | 11,66 ug |
| sladový cukr | 0,01 g |
| sodík | 255,81 mg |
| sterolů celkem | 3,85 mg |
| sůl | 651,82 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,09 mg |
| tryptofan | 100,10 mg |
| tuk, celkem | 5,44 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 7,87 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 0,79 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,16 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 3,52 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 3,09 mg |
| vitamín d | 5,07 ug |
| vitamín k, celkem | 0,90 ug |
| vlákno, celkem | 0,46 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 0,41 g |
| vápník | 139,92 mg |
| zinek | 1,10 mg |
| škrob, celkem | 6,02 g |
| železo, celkem | 0,76 mg |