Níže je složení jídla podle (Bílý chléb, pšeničný chléb, francouzský chléb, průmyslové - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 279,64 kcal 1170,96 kJ | % energie |
| Tlustý | 1,19 g | 3 % |
| Uhlohydrát | 56,03 g | 85 % |
| Protein | 8,97 g | 12 % |
| Cukr | 0,91 g | |
| Nasycený tuk | 0,15 g | |
| Sůl | 1118,03 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 0,00 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 0,91 g |
| draslík | 126,73 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 0,25 ug |
| energie, vypočítané | 1170,96 kJ |
| folát, celkem | 23,33 ug |
| fosfor | 93,40 mg |
| fruktosu | 0,04 g |
| galaktóza | 0,00 g |
| glukóza | 0,04 g |
| hořčíku | 22,77 mg |
| jodid (jód) | 37,59 ug |
| karotenoidy celkem | 3,30 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 483,35 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 29,16 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| mastné kyseliny celkem | 0,79 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 0,15 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 0,13 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 0,03 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 0,51 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,00 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 0,48 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 2,27 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 0,85 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,00 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,70 g |
| protein, celkem | 8,97 g |
| riboflavin | 0,06 mg |
| sacharózu | 0,15 g |
| selen, celkem | 7,60 ug |
| sladový cukr | 0,68 g |
| sodík | 438,80 mg |
| sterolů celkem | 37,32 mg |
| sůl | 1118,03 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,05 mg |
| tryptofan | 44,00 mg |
| tuk, celkem | 1,19 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 56,03 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 0,30 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,08 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 0,00 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,00 mg |
| vitamín d | 0,00 ug |
| vitamín k, celkem | 0,76 ug |
| vlákno, celkem | 2,75 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 2,04 g |
| vápník | 17,14 mg |
| zinek | 0,67 mg |
| škrob, celkem | 55,13 g |
| železo, celkem | 0,72 mg |