Níže je složení jídla podle (Biskup, pečený ve fólii s máslem - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 118,55 kcal 496,22 kJ | % energie |
| Tlustý | 4,09 g | 32 % |
| Uhlohydrát | 0,66 g | 0 % |
| Protein | 19,49 g | 68 % |
| Cukr | 0,66 g | |
| Nasycený tuk | 2,31 g | |
| Sůl | 1192,50 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 101,76 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 0,66 g |
| draslík | 367,71 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 36,65 ug |
| energie, vypočítané | 496,22 kJ |
| folát, celkem | 8,56 ug |
| fosfor | 253,90 mg |
| fruktosu | 0,20 g |
| galaktóza | 0,00 g |
| glukóza | 0,21 g |
| hořčíku | 28,93 mg |
| jodid (jód) | 61,19 ug |
| karotenoidy celkem | 174,70 ug |
| laktóza | 0,03 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 64,20 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 25,52 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 40,57 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 82,33 mg |
| mastné kyseliny celkem | 3,67 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 2,31 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 0,96 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 0,18 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 0,31 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,09 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 0,10 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 7,30 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 4,13 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,03 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,08 g |
| protein, celkem | 19,49 g |
| riboflavin | 0,07 mg |
| sacharózu | 0,21 g |
| selen, celkem | 28,76 ug |
| sladový cukr | 0,00 g |
| sodík | 468,02 mg |
| sterolů celkem | 1,78 mg |
| sůl | 1192,50 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,06 mg |
| tryptofan | 238,80 mg |
| tuk, celkem | 4,09 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 0,66 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 1,60 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,25 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 1,65 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 1,60 mg |
| vitamín d | 15,55 ug |
| vitamín k, celkem | 6,34 ug |
| vlákno, celkem | 0,27 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 0,12 g |
| vápník | 120,04 mg |
| zinek | 0,90 mg |
| škrob, celkem | 0,00 g |
| železo, celkem | 0,42 mg |