Níže je složení jídla podle (Biskup, smažený v másle - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 141,97 kcal 594,71 kJ | % energie |
| Tlustý | 7,28 g | 45 % |
| Uhlohydrát | 0,07 g | 0 % |
| Protein | 19,08 g | 55 % |
| Cukr | 0,07 g | |
| Nasycený tuk | 4,40 g | |
| Sůl | 1235,32 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 107,31 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 0,07 g |
| draslík | 335,16 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 57,17 ug |
| energie, vypočítané | 594,71 kJ |
| folát, celkem | 4,41 ug |
| fosfor | 245,90 mg |
| fruktosu | 0,00 g |
| galaktóza | 0,00 g |
| glukóza | 0,00 g |
| hořčíku | 26,81 mg |
| jodid (jód) | 60,34 ug |
| karotenoidy celkem | 36,90 ug |
| laktóza | 0,07 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 99,13 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 36,88 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 40,02 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 81,23 mg |
| mastné kyseliny celkem | 6,71 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 4,40 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 1,72 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 0,19 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 0,40 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,17 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 0,14 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 6,74 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 4,04 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,00 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,00 g |
| protein, celkem | 19,08 g |
| riboflavin | 0,06 mg |
| sacharózu | 0,00 g |
| selen, celkem | 28,33 ug |
| sladový cukr | 0,00 g |
| sodík | 484,82 mg |
| sterolů celkem | 0,30 mg |
| sůl | 1235,32 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,05 mg |
| tryptofan | 232,80 mg |
| tuk, celkem | 7,28 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 0,07 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 1,61 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,22 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 1,63 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,00 mg |
| vitamín d | 15,35 ug |
| vitamín k, celkem | 2,29 ug |
| vlákno, celkem | 0,00 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 0,00 g |
| vápník | 113,56 mg |
| zinek | 0,83 mg |
| škrob, celkem | 0,00 g |
| železo, celkem | 0,33 mg |