Níže je složení jídla podle (Biskup, smažený - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 143,40 kcal 600,24 kJ | % energie |
| Tlustý | 6,81 g | 40 % |
| Uhlohydrát | 0,02 g | 0 % |
| Protein | 20,47 g | 60 % |
| Cukr | 0,02 g | |
| Nasycený tuk | 1,32 g | |
| Sůl | 836,80 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 102,89 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 0,02 g |
| draslík | 360,44 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 29,87 ug |
| energie, vypočítané | 600,24 kJ |
| folát, celkem | 4,61 ug |
| fosfor | 263,00 mg |
| fruktosu | 0,00 g |
| galaktóza | 0,00 g |
| glukóza | 0,00 g |
| hořčíku | 28,68 mg |
| jodid (jód) | 54,76 ug |
| karotenoidy celkem | 6,40 ug |
| laktóza | 0,01 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 1216,82 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 463,60 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 43,12 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 87,53 mg |
| mastné kyseliny celkem | 6,38 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 1,32 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 3,08 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 0,62 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 1,89 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,04 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 1,25 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 7,26 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 4,35 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,00 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,00 g |
| protein, celkem | 20,47 g |
| riboflavin | 0,07 mg |
| sacharózu | 0,00 g |
| selen, celkem | 30,49 ug |
| sladový cukr | 0,00 g |
| sodík | 328,41 mg |
| sterolů celkem | 28,92 mg |
| sůl | 836,80 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,05 mg |
| tryptofan | 250,40 mg |
| tuk, celkem | 6,81 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 0,02 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 2,67 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,24 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 1,76 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,00 mg |
| vitamín d | 16,81 ug |
| vitamín k, celkem | 7,21 ug |
| vlákno, celkem | 0,00 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 0,00 g |
| vápník | 120,64 mg |
| zinek | 0,89 mg |
| škrob, celkem | 0,00 g |
| železo, celkem | 0,34 mg |