Níže je složení jídla podle (Blatník, dušené, máslo - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 75,76 kcal 317,78 kJ | % energie |
| Tlustý | 3,62 g | 40 % |
| Uhlohydrát | 0,25 g | 0 % |
| Protein | 10,53 g | 60 % |
| Cukr | 0,22 g | |
| Nasycený tuk | 1,79 g | |
| Sůl | 1343,75 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 50,46 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 0,22 g |
| draslík | 197,67 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 27,73 ug |
| energie, vypočítané | 317,78 kJ |
| folát, celkem | 7,18 ug |
| fosfor | 130,00 mg |
| fruktosu | 0,06 g |
| galaktóza | 0,00 g |
| glukóza | 0,07 g |
| hořčíku | 15,49 mg |
| jodid (jód) | 40,44 ug |
| karotenoidy celkem | 14,20 ug |
| laktóza | 0,02 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 43,60 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 16,84 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 190,50 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 96,53 mg |
| mastné kyseliny celkem | 3,16 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 1,79 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 0,84 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 0,36 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 0,47 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,06 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 0,08 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 4,14 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 2,73 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,01 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,02 g |
| protein, celkem | 10,53 g |
| riboflavin | 0,04 mg |
| sacharózu | 0,07 g |
| selen, celkem | 16,56 ug |
| sladový cukr | 0,00 g |
| sodík | 527,37 mg |
| sterolů celkem | 0,38 mg |
| sůl | 1343,75 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,03 mg |
| tryptofan | 146,40 mg |
| tuk, celkem | 3,62 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 0,25 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 0,75 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,15 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 0,79 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,27 mg |
| vitamín d | 0,92 ug |
| vitamín k, celkem | 0,63 ug |
| vlákno, celkem | 0,09 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 0,03 g |
| vápník | 46,91 mg |
| zinek | 0,42 mg |
| škrob, celkem | 0,00 g |
| železo, celkem | 0,25 mg |