Níže je složení jídla podle (Bolognese, hovězí maso, zahuštěné - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 139,34 kcal 583,49 kJ | % energie |
| Tlustý | 8,53 g | 56 % |
| Uhlohydrát | 4,96 g | 13 % |
| Protein | 10,10 g | 31 % |
| Cukr | 2,93 g | |
| Nasycený tuk | 3,73 g | |
| Sůl | 488,74 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 25,85 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 2,93 g |
| draslík | 260,08 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 23,48 ug |
| energie, vypočítané | 583,49 kJ |
| folát, celkem | 7,74 ug |
| fosfor | 88,10 mg |
| fruktosu | 1,09 g |
| galaktóza | 0,00 g |
| glukóza | 0,75 g |
| hořčíku | 14,15 mg |
| jodid (jód) | 11,58 ug |
| karotenoidy celkem | 4834,40 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 200,23 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 47,14 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| mastné kyseliny celkem | 7,99 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 3,73 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 3,82 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 0,05 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 0,30 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,13 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 0,21 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 2,84 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 2,80 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,20 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,16 g |
| protein, celkem | 10,10 g |
| riboflavin | 0,07 mg |
| sacharózu | 0,15 g |
| selen, celkem | 8,96 ug |
| sladový cukr | 0,02 g |
| sodík | 191,81 mg |
| sterolů celkem | 5,63 mg |
| sůl | 488,74 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,05 mg |
| tryptofan | 117,90 mg |
| tuk, celkem | 8,53 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 4,96 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 0,57 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,26 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 0,45 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 7,42 mg |
| vitamín d | 0,10 ug |
| vitamín k, celkem | 3,44 ug |
| vlákno, celkem | 1,15 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 0,22 g |
| vápník | 12,40 mg |
| zinek | 2,81 mg |
| škrob, celkem | 2,03 g |
| železo, celkem | 1,07 mg |