Níže je složení jídla podle (Bolognese, mleté jehněčí - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 144,36 kcal 604,19 kJ | % energie |
| Tlustý | 9,66 g | 61 % |
| Uhlohydrát | 3,34 g | 9 % |
| Protein | 10,44 g | 30 % |
| Cukr | 3,29 g | |
| Nasycený tuk | 3,48 g | |
| Sůl | 565,44 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 29,85 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 3,29 g |
| draslík | 280,02 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 26,11 ug |
| energie, vypočítané | 604,19 kJ |
| folát, celkem | 9,34 ug |
| fosfor | 97,60 mg |
| fruktosu | 1,24 g |
| galaktóza | 0,00 g |
| glukóza | 0,85 g |
| hořčíku | 15,62 mg |
| jodid (jód) | 12,86 ug |
| karotenoidy celkem | 5466,20 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 438,24 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 161,77 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 7,18 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| mastné kyseliny celkem | 7,42 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 3,48 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 3,21 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 0,21 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 0,71 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,01 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 0,45 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 5,06 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 2,81 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,22 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,15 g |
| protein, celkem | 10,44 g |
| riboflavin | 0,16 mg |
| sacharózu | 0,16 g |
| selen, celkem | 7,88 ug |
| sladový cukr | 0,00 g |
| sodík | 221,91 mg |
| sterolů celkem | 11,53 mg |
| sůl | 565,44 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,14 mg |
| tryptofan | 135,10 mg |
| tuk, celkem | 9,66 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 3,34 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 0,92 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,18 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 0,63 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 8,41 mg |
| vitamín d | 0,17 ug |
| vitamín k, celkem | 5,19 ug |
| vlákno, celkem | 1,20 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 0,17 g |
| vápník | 13,81 mg |
| zinek | 1,64 mg |
| škrob, celkem | 0,06 g |
| železo, celkem | 1,19 mg |