Níže je složení jídla podle (Bolognese, mletý los - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 94,89 kcal 397,11 kJ | % energie |
| Tlustý | 3,11 g | 31 % |
| Uhlohydrát | 3,40 g | 14 % |
| Protein | 12,46 g | 55 % |
| Cukr | 3,34 g | |
| Nasycený tuk | 0,66 g | |
| Sůl | 568,13 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 30,36 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 3,34 g |
| draslík | 374,80 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 24,09 ug |
| energie, vypočítané | 397,11 kJ |
| folát, celkem | 8,93 ug |
| fosfor | 143,70 mg |
| fruktosu | 1,26 g |
| galaktóza | 0,00 g |
| glukóza | 0,87 g |
| hořčíku | 21,13 mg |
| jodid (jód) | 13,08 ug |
| karotenoidy celkem | 5559,60 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 383,43 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 133,81 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 7,58 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| mastné kyseliny celkem | 2,19 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 0,66 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 0,94 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 0,15 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 0,56 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,01 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 0,41 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 3,83 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 3,20 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,23 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,15 g |
| protein, celkem | 12,46 g |
| riboflavin | 0,15 mg |
| sacharózu | 0,16 g |
| selen, celkem | 2,61 ug |
| sladový cukr | 0,00 g |
| sodík | 222,97 mg |
| sterolů celkem | 12,07 mg |
| sůl | 568,13 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,10 mg |
| tryptofan | 177,40 mg |
| tuk, celkem | 3,11 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 3,40 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 1,04 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,41 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 2,33 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 8,55 mg |
| vitamín d | 0,18 ug |
| vitamín k, celkem | 5,94 ug |
| vlákno, celkem | 1,22 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 0,17 g |
| vápník | 11,77 mg |
| zinek | 2,70 mg |
| škrob, celkem | 0,06 g |
| železo, celkem | 2,15 mg |