Níže je složení jídla podle (Brokolice, vařený, sůl - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 34,66 kcal 145,33 kJ | % energie |
| Tlustý | 0,30 g | 0 % |
| Uhlohydrát | 1,93 g | 20 % |
| Protein | 4,58 g | 80 % |
| Cukr | 1,93 g | |
| Nasycený tuk | 0,07 g | |
| Sůl | 1003,48 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 0,30 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 1,93 g |
| draslík | 396,37 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 76,58 ug |
| energie, vypočítané | 145,33 kJ |
| folát, celkem | 78,34 ug |
| fosfor | 89,80 mg |
| fruktosu | 0,69 g |
| glukóza | 1,19 g |
| hořčíku | 24,09 mg |
| jodid (jód) | 25,99 ug |
| karotenoidy celkem | 2829,60 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 56,35 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 134,12 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| mastné kyseliny celkem | 0,29 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 0,07 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 0,02 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 0,13 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 0,20 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,00 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 0,06 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 1,20 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 0,89 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,30 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,89 g |
| protein, celkem | 4,58 g |
| riboflavin | 0,16 mg |
| sacharózu | 0,05 g |
| selen, celkem | 0,40 ug |
| sladový cukr | 0,00 g |
| sodík | 393,83 mg |
| sterolů celkem | 36,33 mg |
| sůl | 1003,48 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,07 mg |
| tryptofan | 36,60 mg |
| tuk, celkem | 0,30 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 1,93 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 0,67 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,11 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 0,00 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 77,22 mg |
| vitamín d | 0,00 ug |
| vitamín k, celkem | 108,90 ug |
| vlákno, celkem | 2,48 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 1,58 g |
| vápník | 49,02 mg |
| zinek | 0,10 mg |
| škrob, celkem | 0,00 g |
| železo, celkem | 1,10 mg |