Níže je složení jídla podle (Celozrnný rusk, průmyslový - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 370,70 kcal 1551,85 kJ | % energie |
| Tlustý | 7,34 g | 18 % |
| Uhlohydrát | 62,95 g | 71 % |
| Protein | 10,36 g | 11 % |
| Cukr | 3,14 g | |
| Nasycený tuk | 3,67 g | |
| Sůl | 1080,30 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 0,16 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 3,14 g |
| draslík | 196,18 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 0,28 ug |
| energie, vypočítané | 1551,85 kJ |
| folát, celkem | 34,67 ug |
| fosfor | 150,60 mg |
| fruktosu | 0,05 g |
| galaktóza | 0,00 g |
| glukóza | 0,08 g |
| hořčíku | 43,96 mg |
| jodid (jód) | 7,91 ug |
| karotenoidy celkem | 44,40 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 794,89 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 64,82 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| mastné kyseliny celkem | 6,62 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 3,67 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 1,45 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 0,06 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 0,86 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,62 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 0,80 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 3,40 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 1,78 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,00 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,84 g |
| protein, celkem | 10,36 g |
| riboflavin | 0,09 mg |
| sacharózu | 2,27 g |
| selen, celkem | 8,19 ug |
| sladový cukr | 0,74 g |
| sodík | 423,98 mg |
| sterolů celkem | 66,06 mg |
| sůl | 1080,30 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,11 mg |
| tryptofan | 119,50 mg |
| tuk, celkem | 7,34 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 62,95 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 0,75 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,11 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 0,00 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,00 mg |
| vitamín d | 0,00 ug |
| vitamín k, celkem | 4,76 ug |
| vlákno, celkem | 4,33 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 3,54 g |
| vápník | 22,04 mg |
| zinek | 1,19 mg |
| škrob, celkem | 59,80 g |
| železo, celkem | 1,41 mg |