Níže je složení jídla podle (Cuketa plná sóji a rýže - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 80,07 kcal 335,90 kJ | % energie |
| Tlustý | 3,68 g | 40 % |
| Uhlohydrát | 7,45 g | 42 % |
| Protein | 3,45 g | 18 % |
| Cukr | 2,90 g | |
| Nasycený tuk | 2,17 g | |
| Sůl | 328,52 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 7,00 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 2,90 g |
| draslík | 403,53 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 33,83 ug |
| energie, vypočítané | 335,90 kJ |
| folát, celkem | 39,03 ug |
| fosfor | 86,70 mg |
| fruktosu | 1,35 g |
| galaktóza | 0,00 g |
| glukóza | 1,06 g |
| hořčíku | 30,82 mg |
| jodid (jód) | 10,48 ug |
| karotenoidy celkem | 895,00 ug |
| laktóza | 0,12 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 96,09 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 31,45 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| mastné kyseliny celkem | 3,16 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 2,17 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 0,77 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 0,03 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 0,15 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,06 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 0,11 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 1,08 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 0,39 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,25 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,71 g |
| protein, celkem | 3,45 g |
| riboflavin | 0,04 mg |
| sacharózu | 0,12 g |
| selen, celkem | 2,09 ug |
| sladový cukr | 0,00 g |
| sodík | 128,93 mg |
| sterolů celkem | 9,33 mg |
| sůl | 328,52 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,10 mg |
| tryptofan | 48,90 mg |
| tuk, celkem | 3,68 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 7,45 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 0,12 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,12 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 0,06 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 12,56 mg |
| vitamín d | 0,02 ug |
| vitamín k, celkem | 3,23 ug |
| vlákno, celkem | 1,39 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 1,47 g |
| vápník | 54,53 mg |
| zinek | 0,61 mg |
| škrob, celkem | 4,55 g |
| železo, celkem | 1,19 mg |