Níže je složení jídla podle (Drcená šunka, 3% tuku - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 103,97 kcal 435,23 kJ | % energie |
| Tlustý | 3,09 g | 27 % |
| Uhlohydrát | 1,37 g | 4 % |
| Protein | 17,47 g | 69 % |
| Cukr | 0,29 g | |
| Nasycený tuk | 1,04 g | |
| Sůl | 2264,23 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 65,91 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 0,29 g |
| draslík | 257,88 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 1,97 ug |
| energie, vypočítané | 435,23 kJ |
| folát, celkem | 3,14 ug |
| fosfor | 198,40 mg |
| fruktosu | 0,02 g |
| galaktóza | 0,00 g |
| glukóza | 0,21 g |
| hořčíku | 15,37 mg |
| jodid (jód) | 3,11 ug |
| karotenoidy celkem | 0,10 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 250,31 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 20,74 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| mastné kyseliny celkem | 2,68 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 1,04 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 1,28 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 0,02 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 0,33 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,01 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 0,30 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 10,23 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 6,10 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,00 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,02 g |
| protein, celkem | 17,47 g |
| riboflavin | 0,23 mg |
| sacharózu | 0,04 g |
| selen, celkem | 12,06 ug |
| sladový cukr | 0,01 g |
| sodík | 888,63 mg |
| sterolů celkem | 1,72 mg |
| sůl | 2264,23 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,11 mg |
| tryptofan | 247,20 mg |
| tuk, celkem | 3,09 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 1,37 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 0,27 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,52 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 0,57 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,00 mg |
| vitamín d | 0,29 ug |
| vitamín k, celkem | 3,15 ug |
| vlákno, celkem | 0,06 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 0,04 g |
| vápník | 6,55 mg |
| zinek | 1,39 mg |
| škrob, celkem | 1,09 g |
| železo, celkem | 0,65 mg |