Níže je složení jídla podle (Duhový pstruh a bramborový kastrol, krém na vaření - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 130,50 kcal 546,89 kJ | % energie |
| Tlustý | 7,37 g | 53 % |
| Uhlohydrát | 9,58 g | 30 % |
| Protein | 5,17 g | 17 % |
| Cukr | 2,04 g | |
| Nasycený tuk | 3,88 g | |
| Sůl | 603,71 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 22,61 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 2,04 g |
| draslík | 408,91 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 55,11 ug |
| energie, vypočítané | 546,89 kJ |
| folát, celkem | 13,71 ug |
| fosfor | 108,20 mg |
| fruktosu | 0,34 g |
| galaktóza | 0,00 g |
| glukóza | 0,36 g |
| hořčíku | 22,32 mg |
| jodid (jód) | 22,44 ug |
| karotenoidy celkem | 447,50 ug |
| laktóza | 1,12 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 183,30 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 54,80 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 71,75 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 228,20 mg |
| mastné kyseliny celkem | 6,71 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 3,88 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 2,00 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 0,43 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 0,68 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,15 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 0,21 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 2,83 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 2,02 mg |
| organické kyseliny, celkem | 1,34 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,29 g |
| protein, celkem | 5,17 g |
| riboflavin | 0,08 mg |
| sacharózu | 0,22 g |
| selen, celkem | 3,73 ug |
| sladový cukr | 0,00 g |
| sodík | 236,93 mg |
| sterolů celkem | 4,51 mg |
| sůl | 603,71 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,12 mg |
| tryptofan | 67,30 mg |
| tuk, celkem | 7,37 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 9,58 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 0,46 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,19 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 0,91 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 5,31 mg |
| vitamín d | 1,57 ug |
| vitamín k, celkem | 6,94 ug |
| vlákno, celkem | 0,76 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 0,63 g |
| vápník | 62,78 mg |
| zinek | 0,41 mg |
| škrob, celkem | 7,54 g |
| železo, celkem | 0,52 mg |