Níže je složení jídla podle (Duhový pstruh, celý, průměr - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 99,19 kcal 415,01 kJ | % energie |
| Tlustý | 6,21 g | 57 % |
| Uhlohydrát | 0,00 g | 0 % |
| Protein | 10,89 g | 43 % |
| Cukr | 0,00 g | |
| Nasycený tuk | 1,22 g | |
| Sůl | 86,13 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 34,91 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 0,00 g |
| draslík | 273,00 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 14,56 ug |
| energie, vypočítané | 415,01 kJ |
| folát, celkem | 6,96 ug |
| fosfor | 169,00 mg |
| fruktosu | 0,00 g |
| galaktóza | 0,00 g |
| glukóza | 0,00 g |
| hořčíku | 16,25 mg |
| jodid (jód) | 16,25 ug |
| karotenoidy celkem | 437,30 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 304,89 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 58,45 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 237,01 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 753,87 mg |
| mastné kyseliny celkem | 5,60 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 1,22 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 2,67 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 1,30 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 1,70 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,00 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 0,35 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 7,96 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 5,46 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,00 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,00 g |
| protein, celkem | 10,89 g |
| riboflavin | 0,06 mg |
| sacharózu | 0,00 g |
| selen, celkem | 8,77 ug |
| sladový cukr | 0,00 g |
| sodík | 33,80 mg |
| sůl | 86,13 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,07 mg |
| tryptofan | 149,50 mg |
| tuk, celkem | 6,21 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 0,00 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 0,93 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,31 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 3,25 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,00 mg |
| vitamín d | 5,08 ug |
| vitamín k, celkem | 2,57 ug |
| vlákno, celkem | 0,00 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 0,00 g |
| vápník | 84,50 mg |
| zinek | 0,31 mg |
| škrob, celkem | 0,00 g |
| železo, celkem | 0,26 mg |