Níže je složení jídla podle (Duhový pstruh, vařený, bez soli - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 173,28 kcal 725,53 kJ | % energie |
| Tlustý | 10,86 g | 54 % |
| Uhlohydrát | 0,00 g | 0 % |
| Protein | 19,03 g | 46 % |
| Cukr | 0,00 g | |
| Nasycený tuk | 2,14 g | |
| Sůl | 150,57 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 61,02 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 0,00 g |
| draslík | 477,27 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 22,91 ug |
| energie, vypočítané | 725,53 kJ |
| folát, celkem | 8,52 ug |
| fosfor | 295,50 mg |
| fruktosu | 0,00 g |
| galaktóza | 0,00 g |
| glukóza | 0,00 g |
| hořčíku | 28,41 mg |
| jodid (jód) | 28,41 ug |
| karotenoidy celkem | 764,50 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 533,02 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 102,19 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 414,35 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 1317,95 mg |
| mastné kyseliny celkem | 9,79 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 2,14 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 4,67 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 2,28 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 2,97 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,00 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 0,61 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 11,13 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 9,55 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,00 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,00 g |
| protein, celkem | 19,03 g |
| riboflavin | 0,08 mg |
| sacharózu | 0,00 g |
| selen, celkem | 15,34 ug |
| sladový cukr | 0,00 g |
| sodík | 59,09 mg |
| sůl | 150,57 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,11 mg |
| tryptofan | 261,40 mg |
| tuk, celkem | 10,86 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 0,00 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 1,63 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,53 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 5,11 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,00 mg |
| vitamín d | 8,88 ug |
| vitamín k, celkem | 4,50 ug |
| vlákno, celkem | 0,00 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 0,00 g |
| vápník | 147,73 mg |
| zinek | 0,55 mg |
| škrob, celkem | 0,00 g |
| železo, celkem | 0,46 mg |