Níže je složení jídla podle (Fazole, široký fazol, fava fazole, suché, široké krupice - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 330,54 kcal 1383,52 kJ | % energie |
| Tlustý | 1,94 g | 3 % |
| Uhlohydrát | 42,24 g | 58 % |
| Protein | 28,53 g | 39 % |
| Cukr | 5,27 g | |
| Nasycený tuk | 0,24 g | |
| Sůl | 16,44 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 0,00 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 5,27 g |
| draslík | 1062,00 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 35,00 ug |
| energie, vypočítané | 1383,52 kJ |
| folát, celkem | 423,00 ug |
| fosfor | 421,00 mg |
| fruktosu | 0,42 g |
| galaktóza | 0,00 g |
| glukóza | 0,39 g |
| hořčíku | 192,00 mg |
| karotenoidy celkem | 420,00 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 581,00 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 23,00 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| mastné kyseliny celkem | 1,17 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 0,24 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 0,30 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 0,02 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 0,63 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,00 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 0,60 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 6,96 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 2,83 mg |
| protein, celkem | 28,53 g |
| riboflavin | 0,35 mg |
| sacharózu | 4,13 g |
| selen, celkem | 8,20 ug |
| sladový cukr | 0,32 g |
| sodík | 6,45 mg |
| sůl | 16,44 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,55 mg |
| tryptofan | 247,00 mg |
| tuk, celkem | 1,94 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 42,24 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 0,34 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,44 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 0,00 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 1,40 mg |
| vitamín d | 0,00 ug |
| vitamín k, celkem | 9,00 ug |
| vlákno, celkem | 13,55 g |
| vápník | 103,00 mg |
| zinek | 3,14 mg |
| škrob, celkem | 36,98 g |
| železo, celkem | 6,70 mg |