Níže je složení jídla podle (Filé duhového pstruha, krém na vaření (zeleninový tuk), pečené, pečené - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 192,16 kcal 804,93 kJ | % energie |
| Tlustý | 12,28 g | 57 % |
| Uhlohydrát | 2,12 g | 4 % |
| Protein | 18,46 g | 38 % |
| Cukr | 0,18 g | |
| Nasycený tuk | 2,82 g | |
| Sůl | 1165,60 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 57,47 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 0,18 g |
| draslík | 470,05 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 21,70 ug |
| energie, vypočítané | 804,93 kJ |
| folát, celkem | 10,27 ug |
| fosfor | 284,70 mg |
| fruktosu | 0,00 g |
| galaktóza | 0,00 g |
| glukóza | 0,00 g |
| hořčíku | 30,91 mg |
| jodid (jód) | 55,85 ug |
| karotenoidy celkem | 720,70 ug |
| laktóza | 0,15 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 708,16 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 121,35 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 390,24 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 1241,26 mg |
| mastné kyseliny celkem | 11,21 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 2,82 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 5,34 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 2,17 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 3,04 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,03 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 0,78 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 12,10 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 9,04 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,01 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,02 g |
| protein, celkem | 18,46 g |
| riboflavin | 0,14 mg |
| sacharózu | 0,01 g |
| selen, celkem | 15,23 ug |
| sladový cukr | 0,02 g |
| sodík | 457,45 mg |
| sterolů celkem | 11,15 mg |
| sůl | 1165,60 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,12 mg |
| tryptofan | 262,10 mg |
| tuk, celkem | 12,28 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 2,12 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 1,98 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,52 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 4,62 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,17 mg |
| vitamín d | 8,37 ug |
| vitamín k, celkem | 6,74 ug |
| vlákno, celkem | 0,09 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 0,07 g |
| vápník | 143,82 mg |
| zinek | 0,65 mg |
| škrob, celkem | 1,94 g |
| železo, celkem | 0,47 mg |