Níže je složení jídla podle (Filé duhového pstruha, krém na vaření (zeleninový tuk), pečené v troubě - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 187,38 kcal 784,91 kJ | % energie |
| Tlustý | 12,58 g | 60 % |
| Uhlohydrát | 0,15 g | 0 % |
| Protein | 18,65 g | 40 % |
| Cukr | 0,15 g | |
| Nasycený tuk | 2,90 g | |
| Sůl | 1197,30 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 59,05 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 0,15 g |
| draslík | 478,73 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 22,29 ug |
| energie, vypočítané | 784,91 kJ |
| folát, celkem | 10,06 ug |
| fosfor | 289,40 mg |
| fruktosu | 0,00 g |
| galaktóza | 0,00 g |
| glukóza | 0,00 g |
| hořčíku | 30,97 mg |
| jodid (jód) | 57,11 ug |
| karotenoidy celkem | 740,40 ug |
| laktóza | 0,15 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 710,17 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 123,63 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 400,96 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 1275,38 mg |
| mastné kyseliny celkem | 11,49 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 2,90 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 5,49 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 2,23 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 3,11 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,03 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 0,78 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 12,35 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 9,26 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,01 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,00 g |
| protein, celkem | 18,65 g |
| riboflavin | 0,14 mg |
| sacharózu | 0,00 g |
| selen, celkem | 15,38 ug |
| sladový cukr | 0,00 g |
| sodík | 469,90 mg |
| sterolů celkem | 10,10 mg |
| sůl | 1197,30 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,12 mg |
| tryptofan | 265,70 mg |
| tuk, celkem | 12,58 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 0,15 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 2,02 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,53 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 4,74 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,17 mg |
| vitamín d | 8,60 ug |
| vitamín k, celkem | 6,90 ug |
| vlákno, celkem | 0,00 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 0,00 g |
| vápník | 147,25 mg |
| zinek | 0,65 mg |
| škrob, celkem | 0,00 g |
| železo, celkem | 0,46 mg |