Níže je složení jídla podle (Filé duhového pstruha se smetanou, pečené, pečené - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 200,53 kcal 839,41 kJ | % energie |
| Tlustý | 12,82 g | 57 % |
| Uhlohydrát | 2,51 g | 4 % |
| Protein | 18,57 g | 38 % |
| Cukr | 0,57 g | |
| Nasycený tuk | 3,69 g | |
| Sůl | 1140,72 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 63,01 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 0,57 g |
| draslík | 471,39 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 42,15 ug |
| energie, vypočítané | 839,41 kJ |
| folát, celkem | 9,78 ug |
| fosfor | 295,40 mg |
| fruktosu | 0,00 g |
| galaktóza | 0,00 g |
| glukóza | 0,00 g |
| hořčíku | 29,20 mg |
| jodid (jód) | 53,44 ug |
| karotenoidy celkem | 732,20 ug |
| laktóza | 0,54 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 550,99 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 106,67 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 390,24 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 1241,26 mg |
| mastné kyseliny celkem | 11,60 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 3,69 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 4,97 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 2,16 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 2,87 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,07 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 0,63 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 11,96 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 9,03 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,48 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,02 g |
| protein, celkem | 18,57 g |
| riboflavin | 0,11 mg |
| sacharózu | 0,01 g |
| selen, celkem | 15,04 ug |
| sladový cukr | 0,02 g |
| sodík | 447,69 mg |
| sterolů celkem | 1,31 mg |
| sůl | 1140,72 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,11 mg |
| tryptofan | 254,30 mg |
| tuk, celkem | 12,82 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 2,51 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 1,60 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,51 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 4,58 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,07 mg |
| vitamín d | 8,37 ug |
| vitamín k, celkem | 4,84 ug |
| vlákno, celkem | 0,09 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 0,07 g |
| vápník | 154,39 mg |
| zinek | 0,58 mg |
| škrob, celkem | 1,94 g |
| železo, celkem | 0,47 mg |