Níže je složení jídla podle (Filé duhového pstruha se smetanou, pečené v troubě - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 195,98 kcal 820,34 kJ | % energie |
| Tlustý | 13,12 g | 62 % |
| Uhlohydrát | 0,55 g | 0 % |
| Protein | 18,76 g | 38 % |
| Cukr | 0,55 g | |
| Nasycený tuk | 3,78 g | |
| Sůl | 1171,73 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 64,74 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 0,55 g |
| draslík | 480,11 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 43,29 ug |
| energie, vypočítané | 820,34 kJ |
| folát, celkem | 9,55 ug |
| fosfor | 300,40 mg |
| fruktosu | 0,00 g |
| galaktóza | 0,00 g |
| glukóza | 0,00 g |
| hořčíku | 29,21 mg |
| jodid (jód) | 54,64 ug |
| karotenoidy celkem | 752,20 ug |
| laktóza | 0,55 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 548,67 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 108,55 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 400,96 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 1275,38 mg |
| mastné kyseliny celkem | 11,89 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 3,78 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 5,10 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 2,22 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 2,93 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,07 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 0,63 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 12,20 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 9,25 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,50 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,00 g |
| protein, celkem | 18,76 g |
| riboflavin | 0,11 mg |
| sacharózu | 0,00 g |
| selen, celkem | 15,18 ug |
| sladový cukr | 0,00 g |
| sodík | 459,86 mg |
| sterolů celkem | 0,00 mg |
| sůl | 1171,73 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,11 mg |
| tryptofan | 257,70 mg |
| tuk, celkem | 13,12 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 0,55 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 1,63 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,52 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 4,71 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,08 mg |
| vitamín d | 8,60 ug |
| vitamín k, celkem | 4,95 ug |
| vlákno, celkem | 0,00 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 0,00 g |
| vápník | 158,11 mg |
| zinek | 0,58 mg |
| škrob, celkem | 0,00 g |
| železo, celkem | 0,46 mg |