Níže je složení jídla podle (Filé duhového pstruha, sušená solí - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 163,48 kcal 684,64 kJ | % energie |
| Tlustý | 8,99 g | 51 % |
| Uhlohydrát | 2,00 g | 6 % |
| Protein | 15,77 g | 43 % |
| Cukr | 2,00 g | |
| Nasycený tuk | 1,77 g | |
| Sůl | 4068,86 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 50,48 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 2,00 g |
| draslík | 396,32 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 21,06 ug |
| energie, vypočítané | 684,64 kJ |
| folát, celkem | 10,07 ug |
| fosfor | 247,20 mg |
| fruktosu | 0,00 g |
| galaktóza | 0,00 g |
| glukóza | 0,00 g |
| hořčíku | 24,82 mg |
| jodid (jód) | 123,60 ug |
| karotenoidy celkem | 632,40 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 440,91 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 84,53 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 342,75 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 1090,21 mg |
| mastné kyseliny celkem | 8,09 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 1,77 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 3,87 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 1,89 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 2,46 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,00 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 0,50 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 11,51 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 7,90 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,00 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,00 g |
| protein, celkem | 15,77 g |
| riboflavin | 0,09 mg |
| sacharózu | 2,00 g |
| selen, celkem | 12,72 ug |
| sladový cukr | 0,00 g |
| sodík | 1596,88 mg |
| sterolů celkem | 0,00 mg |
| sůl | 4068,86 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,09 mg |
| tryptofan | 216,20 mg |
| tuk, celkem | 8,99 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 2,00 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 1,34 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,44 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 4,70 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,00 mg |
| vitamín d | 7,34 ug |
| vitamín k, celkem | 3,72 ug |
| vlákno, celkem | 0,00 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 0,00 g |
| vápník | 128,21 mg |
| zinek | 0,46 mg |
| škrob, celkem | 0,00 g |
| železo, celkem | 0,41 mg |