Níže je složení jídla podle (Filé duhových pstruhů se zakysanou smetanou, pečené v troubě - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 255,74 kcal 1070,46 kJ | % energie |
| Tlustý | 21,70 g | 77 % |
| Uhlohydrát | 0,83 g | 0 % |
| Protein | 14,62 g | 23 % |
| Cukr | 0,83 g | |
| Nasycený tuk | 10,72 g | |
| Sůl | 1440,59 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 71,00 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 0,83 g |
| draslík | 408,71 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 136,98 ug |
| energie, vypočítané | 1070,46 kJ |
| folát, celkem | 10,44 ug |
| fosfor | 234,70 mg |
| fruktosu | 0,05 g |
| galaktóza | 0,00 g |
| glukóza | 0,04 g |
| hořčíku | 24,96 mg |
| jodid (jód) | 57,48 ug |
| karotenoidy celkem | 981,90 ug |
| laktóza | 0,72 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 539,32 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 119,96 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 299,86 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 953,78 mg |
| mastné kyseliny celkem | 19,96 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 10,72 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 6,56 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 1,70 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 2,43 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,26 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 0,62 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 9,30 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 6,97 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,32 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,04 g |
| protein, celkem | 14,62 g |
| riboflavin | 0,12 mg |
| sacharózu | 0,02 g |
| selen, celkem | 11,74 ug |
| sladový cukr | 0,00 g |
| sodík | 565,38 mg |
| sterolů celkem | 2,02 mg |
| sůl | 1440,59 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,09 mg |
| tryptofan | 200,90 mg |
| tuk, celkem | 21,70 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 0,83 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 1,25 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,41 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 3,55 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 2,37 mg |
| vitamín d | 6,49 ug |
| vitamín k, celkem | 10,59 ug |
| vlákno, celkem | 0,07 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 0,06 g |
| vápník | 132,32 mg |
| zinek | 0,50 mg |
| škrob, celkem | 0,00 g |
| železo, celkem | 0,40 mg |