Níže je složení jídla podle (Houbový kořenový zeleninový guláš, brambory - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 60,23 kcal 252,62 kJ | % energie |
| Tlustý | 1,48 g | 18 % |
| Uhlohydrát | 9,14 g | 73 % |
| Protein | 1,47 g | 8 % |
| Cukr | 2,25 g | |
| Nasycený tuk | 0,26 g | |
| Sůl | 493,46 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 0,74 mg |
| cukry celkem | 2,25 g |
| draslík | 424,27 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 117,24 ug |
| energie, vypočítané | 252,62 kJ |
| folát, celkem | 19,47 ug |
| fosfor | 51,10 mg |
| fruktosu | 0,61 g |
| galaktóza | 0,00 g |
| glukóza | 0,97 g |
| hořčíku | 17,77 mg |
| jodid (jód) | 1,50 ug |
| karotenoidy celkem | 1857,00 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 322,68 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 112,45 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| mastné kyseliny celkem | 1,36 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 0,26 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 0,61 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 0,11 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 0,44 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,01 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 0,32 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 1,53 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 1,62 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,33 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,51 g |
| protein, celkem | 1,47 g |
| riboflavin | 0,09 mg |
| sacharózu | 0,67 g |
| selen, celkem | 7,17 ug |
| sladový cukr | 0,00 g |
| sodík | 193,66 mg |
| sterolů celkem | 17,18 mg |
| sůl | 493,46 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,10 mg |
| tryptofan | 17,80 mg |
| tuk, celkem | 1,48 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 9,14 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 0,32 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,13 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 0,00 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 8,79 mg |
| vitamín d | 1,05 ug |
| vitamín k, celkem | 7,36 ug |
| vlákno, celkem | 1,64 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 1,52 g |
| vápník | 17,26 mg |
| zinek | 0,40 mg |
| škrob, celkem | 6,89 g |
| železo, celkem | 0,96 mg |