Níže je složení jídla podle (Hovězí maso, pečené bez tuku - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 212,72 kcal 890,59 kJ | % energie |
| Tlustý | 13,73 g | 58 % |
| Uhlohydrát | 5,77 g | 10 % |
| Protein | 16,54 g | 32 % |
| Cukr | 0,48 g | |
| Nasycený tuk | 5,81 g | |
| Sůl | 868,21 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 85,31 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 0,48 g |
| draslík | 227,48 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 46,03 ug |
| energie, vypočítané | 890,59 kJ |
| folát, celkem | 12,41 ug |
| fosfor | 141,80 mg |
| fruktosu | 0,11 g |
| galaktóza | 0,00 g |
| glukóza | 0,16 g |
| hořčíku | 17,29 mg |
| jodid (jód) | 26,83 ug |
| karotenoidy celkem | 110,60 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 380,70 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 74,28 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 14,05 mg |
| mastné kyseliny celkem | 12,71 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 5,81 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 6,10 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 0,09 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 0,56 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,19 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 0,42 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 5,66 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 3,67 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,02 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,10 g |
| protein, celkem | 16,54 g |
| riboflavin | 0,13 mg |
| sacharózu | 0,14 g |
| selen, celkem | 17,55 ug |
| sladový cukr | 0,07 g |
| sodík | 340,74 mg |
| sterolů celkem | 4,27 mg |
| sůl | 868,21 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,06 mg |
| tryptofan | 199,10 mg |
| tuk, celkem | 13,73 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 5,77 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 0,62 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,34 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 1,10 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,45 mg |
| vitamín d | 0,44 ug |
| vitamín k, celkem | 1,55 ug |
| vlákno, celkem | 0,38 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 0,24 g |
| vápník | 19,85 mg |
| zinek | 4,29 mg |
| škrob, celkem | 5,29 g |
| železo, celkem | 1,68 mg |