Níže je složení jídla podle (Hovězí maso s omáčkou z červeného vína - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 122,37 kcal 512,98 kJ | % energie |
| Tlustý | 4,84 g | 36 % |
| Uhlohydrát | 2,30 g | 8 % |
| Protein | 14,84 g | 56 % |
| Alkohol | 0,56 g | 0 % |
| Cukr | 1,21 g | |
| Nasycený tuk | 1,95 g | |
| Sůl | 614,15 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,56 g |
| cholesterol (gc) | 39,42 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 1,21 g |
| draslík | 306,32 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 18,04 ug |
| energie, vypočítané | 512,98 kJ |
| folát, celkem | 8,26 ug |
| fosfor | 129,40 mg |
| fruktosu | 0,51 g |
| galaktóza | 0,00 g |
| glukóza | 0,41 g |
| hořčíku | 18,31 mg |
| jodid (jód) | 15,93 ug |
| karotenoidy celkem | 1560,50 ug |
| laktóza | 0,01 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 404,99 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 128,62 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 8,04 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| mastné kyseliny celkem | 4,49 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 1,95 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 1,87 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 0,14 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 0,60 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,05 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 0,44 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 6,59 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 4,74 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,19 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,13 g |
| protein, celkem | 14,84 g |
| riboflavin | 0,15 mg |
| sacharózu | 0,23 g |
| selen, celkem | 12,88 ug |
| sladový cukr | 0,01 g |
| sodík | 241,03 mg |
| sterolů celkem | 17,06 mg |
| sůl | 614,15 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,05 mg |
| tryptofan | 200,90 mg |
| tuk, celkem | 4,84 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 2,30 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 0,64 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,34 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 0,74 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 2,57 mg |
| vitamín d | 0,23 ug |
| vitamín k, celkem | 3,53 ug |
| vlákno, celkem | 0,55 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 0,46 g |
| vápník | 12,48 mg |
| zinek | 4,02 mg |
| škrob, celkem | 1,07 g |
| železo, celkem | 1,68 mg |