Níže je složení jídla podle (Hovězí maso, štíhlý, průměrný - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 121,18 kcal 507,02 kJ | % energie |
| Tlustý | 4,00 g | 30 % |
| Uhlohydrát | 0,00 g | 0 % |
| Protein | 21,13 g | 70 % |
| Cukr | 0,00 g | |
| Nasycený tuk | 1,72 g | |
| Sůl | 132,62 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 53,88 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 0,00 g |
| draslík | 317,00 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 8,51 ug |
| energie, vypočítané | 507,02 kJ |
| folát, celkem | 3,85 ug |
| fosfor | 172,00 mg |
| fruktosu | 0,00 g |
| galaktóza | 0,00 g |
| glukóza | 0,00 g |
| hořčíku | 20,50 mg |
| jodid (jód) | 3,00 ug |
| karotenoidy celkem | 23,90 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 112,92 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 25,18 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 8,49 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| mastné kyseliny celkem | 3,69 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 1,72 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 1,54 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 0,04 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 0,20 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,07 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 0,15 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 10,40 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 5,58 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,00 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,00 g |
| protein, celkem | 21,13 g |
| riboflavin | 0,16 mg |
| sacharózu | 0,00 g |
| selen, celkem | 16,41 ug |
| sladový cukr | 0,00 g |
| sodík | 52,05 mg |
| sterolů celkem | 0,43 mg |
| sůl | 132,62 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,09 mg |
| tryptofan | 288,50 mg |
| tuk, celkem | 4,00 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 0,00 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 0,41 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,42 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 1,40 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,00 mg |
| vitamín d | 0,20 ug |
| vitamín k, celkem | 2,48 ug |
| vlákno, celkem | 0,00 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 0,00 g |
| vápník | 6,75 mg |
| zinek | 4,88 mg |
| škrob, celkem | 0,00 g |
| železo, celkem | 2,43 mg |