Níže je složení jídla podle (Hovězí řízek, pečený, smažený v másle - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 218,21 kcal 913,47 kJ | % energie |
| Tlustý | 9,52 g | 40 % |
| Uhlohydrát | 10,86 g | 20 % |
| Protein | 21,91 g | 41 % |
| Cukr | 0,26 g | |
| Nasycený tuk | 5,16 g | |
| Sůl | 950,60 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 90,69 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 0,26 g |
| draslík | 386,98 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 71,03 ug |
| energie, vypočítané | 913,47 kJ |
| folát, celkem | 8,67 ug |
| fosfor | 222,80 mg |
| fruktosu | 0,01 g |
| galaktóza | 0,00 g |
| glukóza | 0,03 g |
| hořčíku | 27,76 mg |
| jodid (jód) | 26,33 ug |
| karotenoidy celkem | 118,70 ug |
| laktóza | 0,06 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 316,19 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 50,39 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 5,10 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 9,38 mg |
| mastné kyseliny celkem | 8,72 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 5,16 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 2,66 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 0,08 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 0,52 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,21 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 0,36 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 8,48 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 5,15 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,00 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,13 g |
| protein, celkem | 21,91 g |
| riboflavin | 0,18 mg |
| sacharózu | 0,03 g |
| selen, celkem | 18,45 ug |
| sladový cukr | 0,13 g |
| sodík | 373,08 mg |
| sterolů celkem | 7,18 mg |
| sůl | 950,60 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,08 mg |
| tryptofan | 318,90 mg |
| tuk, celkem | 9,52 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 10,86 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 0,60 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,40 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 1,17 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,00 mg |
| vitamín d | 0,39 ug |
| vitamín k, celkem | 5,14 ug |
| vlákno, celkem | 0,51 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 0,38 g |
| vápník | 16,78 mg |
| zinek | 3,58 mg |
| škrob, celkem | 10,60 g |
| železo, celkem | 3,02 mg |