Níže je složení jídla podle (Hovězí steak, guláš - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 70,75 kcal 296,43 kJ | % energie |
| Tlustý | 2,60 g | 29 % |
| Uhlohydrát | 1,15 g | 6 % |
| Protein | 10,37 g | 65 % |
| Cukr | 1,07 g | |
| Nasycený tuk | 0,64 g | |
| Sůl | 518,77 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 24,34 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 1,07 g |
| draslík | 245,42 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 42,56 ug |
| energie, vypočítané | 296,43 kJ |
| folát, celkem | 6,40 ug |
| fosfor | 104,80 mg |
| fruktosu | 0,50 g |
| galaktóza | 0,00 g |
| glukóza | 0,47 g |
| hořčíku | 14,51 mg |
| jodid (jód) | 13,73 ug |
| karotenoidy celkem | 1618,30 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 329,66 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 120,44 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 2,68 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| mastné kyseliny celkem | 2,35 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 0,64 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 1,12 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 0,13 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 0,48 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,03 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 0,34 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 3,07 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 2,90 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,02 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,16 g |
| protein, celkem | 10,37 g |
| riboflavin | 0,07 mg |
| sacharózu | 0,10 g |
| selen, celkem | 7,50 ug |
| sladový cukr | 0,00 g |
| sodík | 203,60 mg |
| sterolů celkem | 10,77 mg |
| sůl | 518,77 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,03 mg |
| tryptofan | 151,30 mg |
| tuk, celkem | 2,60 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 1,15 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 0,84 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,27 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 0,42 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 17,47 mg |
| vitamín d | 0,09 ug |
| vitamín k, celkem | 4,60 ug |
| vlákno, celkem | 0,53 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 0,18 g |
| vápník | 8,93 mg |
| zinek | 1,80 mg |
| škrob, celkem | 0,08 g |
| železo, celkem | 1,56 mg |