Níže je složení jídla podle (Hovězí steak, masový bujón, mrkev, olej - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 84,13 kcal 352,27 kJ | % energie |
| Tlustý | 3,05 g | 36 % |
| Uhlohydrát | 2,80 g | 11 % |
| Protein | 10,97 g | 53 % |
| Cukr | 1,36 g | |
| Nasycený tuk | 0,83 g | |
| Sůl | 1061,46 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 25,87 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 1,36 g |
| draslík | 294,09 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 101,24 ug |
| energie, vypočítané | 352,27 kJ |
| folát, celkem | 3,11 ug |
| fosfor | 117,90 mg |
| fruktosu | 0,37 g |
| galaktóza | 0,00 g |
| glukóza | 0,38 g |
| hořčíku | 16,92 mg |
| jodid (jód) | 15,95 ug |
| karotenoidy celkem | 1627,50 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 404,06 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 133,20 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 2,84 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| mastné kyseliny celkem | 2,86 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 0,83 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 1,34 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 0,14 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 0,56 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,03 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 0,41 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 3,25 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 3,09 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,07 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,17 g |
| protein, celkem | 10,97 g |
| riboflavin | 0,08 mg |
| sacharózu | 0,61 g |
| selen, celkem | 7,94 ug |
| sladový cukr | 0,00 g |
| sodík | 416,59 mg |
| sterolů celkem | 11,36 mg |
| sůl | 1061,46 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,03 mg |
| tryptofan | 159,40 mg |
| tuk, celkem | 3,05 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 2,80 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 0,49 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,22 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 0,44 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 1,36 mg |
| vitamín d | 0,10 ug |
| vitamín k, celkem | 6,50 ug |
| vlákno, celkem | 0,56 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 0,31 g |
| vápník | 13,00 mg |
| zinek | 1,98 mg |
| škrob, celkem | 1,44 g |
| železo, celkem | 1,68 mg |