Níže je složení jídla podle (Hovězí steak, smažený v másle - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 180,45 kcal 755,44 kJ | % energie |
| Tlustý | 8,92 g | 43 % |
| Uhlohydrát | 0,06 g | 0 % |
| Protein | 24,97 g | 57 % |
| Cukr | 0,06 g | |
| Nasycený tuk | 5,03 g | |
| Sůl | 1357,53 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 72,51 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 0,06 g |
| draslík | 461,44 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 48,59 ug |
| energie, vypočítané | 755,44 kJ |
| folát, celkem | 1,15 ug |
| fosfor | 244,50 mg |
| fruktosu | 0,00 g |
| galaktóza | 0,00 g |
| glukóza | 0,00 g |
| hořčíku | 29,29 mg |
| jodid (jód) | 32,39 ug |
| karotenoidy celkem | 61,50 ug |
| laktóza | 0,06 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 154,21 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 41,32 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 6,67 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| mastné kyseliny celkem | 8,31 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 5,03 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 2,52 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 0,06 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 0,34 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,22 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 0,19 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 10,16 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 6,55 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,00 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,00 g |
| protein, celkem | 24,97 g |
| riboflavin | 0,18 mg |
| sacharózu | 0,00 g |
| selen, celkem | 18,43 ug |
| sladový cukr | 0,00 g |
| sodík | 532,78 mg |
| sterolů celkem | 0,00 mg |
| sůl | 1357,53 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,08 mg |
| tryptofan | 368,20 mg |
| tuk, celkem | 8,92 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 0,06 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 0,45 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,48 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 1,29 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,00 mg |
| vitamín d | 0,25 ug |
| vitamín k, celkem | 5,95 ug |
| vlákno, celkem | 0,00 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 0,00 g |
| vápník | 11,43 mg |
| zinek | 4,37 mg |
| škrob, celkem | 0,00 g |
| železo, celkem | 3,59 mg |