Níže je složení jídla podle (Hovězí steak z pečeného steaku, smažený bez tuku - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 155,83 kcal 652,43 kJ | % energie |
| Tlustý | 7,33 g | 43 % |
| Uhlohydrát | 5,45 g | 14 % |
| Protein | 16,79 g | 44 % |
| Cukr | 0,45 g | |
| Nasycený tuk | 2,63 g | |
| Sůl | 790,33 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 78,32 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 0,45 g |
| draslík | 318,50 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 32,36 ug |
| energie, vypočítané | 652,43 kJ |
| folát, celkem | 9,74 ug |
| fosfor | 182,30 mg |
| fruktosu | 0,11 g |
| galaktóza | 0,00 g |
| glukóza | 0,15 g |
| hořčíku | 21,86 mg |
| jodid (jód) | 25,35 ug |
| karotenoidy celkem | 107,30 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 283,99 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 37,35 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 13,27 mg |
| mastné kyseliny celkem | 6,23 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 2,63 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 3,06 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 0,05 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 0,38 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,17 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 0,32 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 6,25 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 4,02 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,02 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,10 g |
| protein, celkem | 16,79 g |
| riboflavin | 0,16 mg |
| sacharózu | 0,13 g |
| selen, celkem | 15,62 ug |
| sladový cukr | 0,06 g |
| sodík | 310,17 mg |
| sterolů celkem | 5,41 mg |
| sůl | 790,33 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,07 mg |
| tryptofan | 222,70 mg |
| tuk, celkem | 7,33 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 5,45 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 0,47 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,34 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 1,04 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,42 mg |
| vitamín d | 0,41 ug |
| vitamín k, celkem | 3,03 ug |
| vlákno, celkem | 0,36 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 0,23 g |
| vápník | 17,37 mg |
| zinek | 2,88 mg |
| škrob, celkem | 5,00 g |
| železo, celkem | 2,45 mg |