Níže je složení jídla podle (Hovězí, vařené - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 201,96 kcal 845,33 kJ | % energie |
| Tlustý | 11,86 g | 52 % |
| Uhlohydrát | 0,00 g | 0 % |
| Protein | 23,92 g | 48 % |
| Cukr | 0,00 g | |
| Nasycený tuk | 6,01 g | |
| Sůl | 1370,34 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 72,98 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 0,00 g |
| draslík | 353,35 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 14,20 ug |
| energie, vypočítané | 845,33 kJ |
| folát, celkem | 7,06 ug |
| fosfor | 198,50 mg |
| fruktosu | 0,00 g |
| galaktóza | 0,00 g |
| glukóza | 0,00 g |
| hořčíku | 24,39 mg |
| jodid (jód) | 33,87 ug |
| karotenoidy celkem | 31,20 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 352,91 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 63,62 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| mastné kyseliny celkem | 10,95 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 6,01 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 3,10 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 0,12 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 0,57 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,37 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 0,41 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 6,66 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 6,92 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,00 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,00 g |
| protein, celkem | 23,92 g |
| riboflavin | 0,17 mg |
| sacharózu | 0,00 g |
| selen, celkem | 21,25 ug |
| sladový cukr | 0,00 g |
| sodík | 537,81 mg |
| sterolů celkem | 1,41 mg |
| sůl | 1370,34 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,11 mg |
| tryptofan | 310,60 mg |
| tuk, celkem | 11,86 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 0,00 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 0,65 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,58 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 1,28 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,00 mg |
| vitamín d | 0,28 ug |
| vitamín k, celkem | 2,54 ug |
| vlákno, celkem | 0,00 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 0,00 g |
| vápník | 14,48 mg |
| zinek | 4,66 mg |
| škrob, celkem | 0,00 g |
| železo, celkem | 2,97 mg |